Рецензия критика (Стравiнскi БАР)
marusia_avdeeva

Рецензия критика (Bella Rosa)
marusia_avdeeva

Кто пойдет на ужин с Ренато?
marusia_avdeeva






Ресторан In Vino
marusia_avdeeva
Древние считали, что «истина – в вине», по латыни - «In vino veritas». В наше время, чтобы познать истину, не обязательно пить вино. Достаточно посетить новый концептуальный ресторан In Vino, и на вопрос: «Где же все-таки обитает истина?», будет получен исчерпывающий ответ. Она – в Вашем сердце.

Читать дальше+фотоCollapse )

Новое заведение - Doo Dah King
marusia_avdeeva
Как же не хватало Минску настоящего американского бара, работающего до утра, полного звуков рок-н-ролла, джаза, блюза и фанка! Уже на открытии Doo Dah King стало понятно, что это место станет легендарным, как «Харрис Бар», где Скотт Фитцджеральд впервые попробовал мартини, Гершвин расколошматил пианино на куски, а Хемингуэй починил его после дружеских боксерских матчей, как «Hard Rock café», где не умолкает музыка, где Мадонна почивает за соседним столиком с Оззи Осборном. Но даже эти знаменитые заведения не передадут атмосферы бара Doo Dah King.

Читать дальше+фотоCollapse )

Готовим вместе с шеф-поваром ресторана Falcone
marusia_avdeeva
Приготовление блюд для меня – словно отношение к женщине.
Если тебе удастся передать свои чувства,
ты создашь то, что принесет счастье и наслаждение…
Вальтер Пьерджованни


Ресторан «FALCONE» один из лучших в Минске, а его шеф-повар Вальтер Пьерджованни известен во всем мире. Вальтер считает, что каждый хороший ресторан должен иметь свой десерт, а летом самое популярное сладкое блюдо – это мороженое… Поэтому вместе с одним из пяти итальянских шеф-поваров, избранных в почетные члены парижской Академии кулинарного искусства Cordon Bleu, мы приготовили домашнее мороженое.



Домашнее мороженое с порто и изюмом
Читать дальше+фотоCollapse )
30.06.2009
текст by Катя Сакович, фото by Дмитрий Шишковский

Готовим с шеф-поваром кафе Boulevard
marusia_avdeeva
City-café Boulevard — это компактное меню удивительных авторских блюд. Кухню кафе ставил известный в гастрономических кругах московский шеф-повар Артем Конюшев. Секретами мастера с нами поделился молодой, но амбициозный су-шеф кафе Арташов Александр.
 Читать дальше+фотоCollapse )
30.06.2009
текст by Катя Сакович, фото by Дмитрий Шишковский

Готовим вместе с шеф-поваром «Мон-кафе»
marusia_avdeeva
Вместе с летним солнышком в «Мон-кафе» пришло новое летнее меню, полное свежих овощей и зелени. Как оказалось, повторить полюбившиеся блюда можно и дома. Шеф-повар ресторана Вадим Турновский рассказал и показал, как это сделать. Вадим работает поваром уже 14 лет, он стажировался во Франции, в Москве, 5 лет проработал в испанском ресторане, открывал ресторан Royal в гостинице «Минск». Уже 2 года он работает в «Мон-кафе» и говорит, что не любит повторяться, поэтому все блюда ресторана – авторская кухня. Кстати, жена Вадима тоже повар!
30.06.2009
текст by Катя Сакович, фото by Дмитрий Шишковский

Готовим вместе с шеф-поваром ресторана «Русские сезоны»
marusia_avdeeva
Ресторан «Русские сезоны» открылся недавно, но уже успел выделиться своей кухней, сохранившей славянские традиции, но впитавшей лучшие рецепты других стран. Не зря говорят, что русская и французская кухня изначально развивались как братья-близнецы. Шеф-повар «Русских сезонов» Ольга Андрукович, готовить не умела, научилась всему с нуля. Ее мечта - в 30 лет открыть свой ресторан. Вместе мы приготовим три шикарных блюда, подвластных даже новичку.

Читать дальше+фотоCollapse )


Новый ресторан «Porto del Mare»
marusia_avdeeva
Современный город сложно представить без рыбного ресторана. Эта мировая традиция складывалась столетиями. Беларусь хоть и не морская держава, но свой рыбный ресторан у нас появился!

Читать дальшеCollapse )

?

Log in

No account? Create an account